Existen varias formas de probar la comida típica cubana, ya sea en restaurantes privados o en casas particulares, también conocidas como paladares. Estos últimos suelen ser más baratos que los restaurantes.
Como antecedente os informo que en Cuba hay muchas limitaciones alimenticias. Con esto no quiero decir que la gente pase hambre, pero sí aclar que, a causa del embargo de Estados Unidos es mas difícil conseguir ciertos alimentos. Dicho esto voy a daros algunos consejos de cuales son los restaurantes y paladares más recomendados para mi gusto.
“Lo más importante es que según a la zona a la que vayas en cierta medida variará el precio. Está claro que en los lugares más turísticos será más caro. Por eso lo mejor es pedir ayuda a un particular o gente autoctona de la zona que te pueda ayudar a encontrar lugares dónde comer rico y barato, es decir, que se pueda pagar en moneda nacional (peso cubano)”.
En moneda nacional exiten varios puestos o ventanitas donde la gente vende comida en sus casas. Aquí podrás comer desde pizzas caseras, pan con lechón o rayados (granizado) y bebidas caseras como el pru o batidos de frutas . Obviamente no es recomendable alimentaros sólo de eso, ya que en algunas ocasiones, la calidad de los productos no suele ser muy buena. Todo es cuestión de suerte, pero para salir del paso está bien.
Paladares
Son locales pequeños que no tienen una gran variedad gastronómica como en los restaurantes, pero son más baratos e igualmente podréis disfrutar de una buena comida cubana. Aquí os dejaré algunos paladares de la ciudades que hemos comentado en el post anterior.
Paladares en la Habana: comer en la capital cubana puede ser una experiencia de alto nivel, si visitáis los lugares más adecuados. Por ejemplo, La Guarida, el paladar más famoso y reconocido de Cuba. Ha tenido visitas de personajes y artistas, como Madonna o los reyes de España.
Paladar de San Cristóbal: el ex presidente de los Estados Unidos Barack Obama en su visita a Cuba en 2016 decidió comer en este magnífico lugar. Desde entonces ha aumentado el auge del local. Aunque ya era conocido por su memoriable decoración de los años 50.
En La Habana también podréis disfrutar de otros restaurantes como el Fonda "La Familia" donde te cobran en moneda nacional. Dependiendo de los platos, los precios oscilan entre los 20 y 30 cup (peso cubano). Son platos grandes de buenas cantidades ideales para compartir.
En Viñales tenéis el Restaurante "El Corazón del Valle", un lugar idílico y platos enormes solo por 10 cuc (dólares cubanos).
En Cienfuegos os recomiendo el Paladar Aché, un pelín más caro, pero es porque es el más conocido de la ciudad. También podréis optar por Villa Lagarto, que tenéis el plus de las vistas a la bahía.
Y por último en Santiago tenéis en la calle Enramada la "Fondita de Compay Ramón"o el Restaurante Villa Auroa, que tiene un patio interior muy encantador. Especializados en mariscos y carnes a la brasa. Si vais a Santiago, éste es vuestro sitio.
Si queréis disfrutar de la mejor comida tradicional cubana ahi tenéis estos lugares tan bonitos.
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